caseificio maremma di spadi fortunato & c. s.r.l.


 

 

Caseificio Maremma augura

BUONE FESTE!


Il Caseificio

Il Caseificio nasce il 1966, nel cuore della Maremma Toscana, per volontà del suo fondatore,  Spadi Fortunato, che ad oggi dirige l'azienda assieme alla sua famiglia. Lo stabilimento, situato nella zona artigianale di Follonica si estende per una superficie di circa 4.000 mq. Al suo interno, tecnologie innovative, grande passione e tradizione si fondono nella ricerca di nuovi prodotti e  nuove opportunità di mercato.


Contattateci

Offriamo ai nostri clienti non solo ottimi prodotti ma anche un servizio gentile e disponibile. Per qualsiasi domanda su formaggi, spedizioni e fatturato potete contattarci via mail o telefonica. Inoltre in questa sezione troverete le indicazioni stradali per venirci a trovare e magari acquistare del formaggio o della calda ricotta di giornata al nostro spaccio aziendale.

I nostri formaggi

Sono gli ambasciatori di tutta la nostra dedizione, volontà e passione nella continuazione e salvaguardia di quel patrimonio gastronomico che il Pecorino Toscano rappresenta nel panorama Italiano e nel mondo. Per venire incontro alle sempre diverse esigenze del consumatore, offriamo un'ampia scelta di formaggi: dai nostri "Masterpiece", quali sono i pecorini DOP, ai pecorini biologici certificati, passando per i sorprendenti sapori dei pecorini con ingredienti aggiunti. Produciamo inoltre anche formaggi misti, formaggio di capra, formaggio delattosato e tre diversi tipi di ricotta fresca.

Certificazioni

"Certificazione" è sinonimo di qualità, impegno e continua evoluzione. Tre elementi chiave indispensabili per assicurare al consumatore degli standard qualitativi in linea con le sempre più stringenti ed esigenti leggi e normative Italiane ed internazionali in materia di alimentazione. Tali certificazioni definiscono standard qualitativi ben precisi, ed attestano al nostro Caseificio altissime competenze sia in materia di efficienza aziendale, sia in materia di sicurezza e genuinità dei prodotti. Il Caseificio Maremma è inserito infatti nell’elenco dei produttori di Pecorino Toscano D.O.P. , nell’elenco dei produttori di formaggio BIO e formaggi Halal. Siamo inoltre certificati con Bollo CE e ISO 9001, riconosciuto anche all'estero.


Le novità

Nel nostro Blog troverete tutte le novità nella nostra Azienda. Dalle presentazioni dei nuovi prodotti, agli eventi a cui partecipiamo (fiere, convegni etc.), a tutto ciò che ha a che fare con il Pecorino Toscano nel mondo e che, direttamente o indirettamente, riguarda anche la nostra Azienda.



info, informazione, formaggio, allergene, lattosio

I prodotti dell’azienda si rivolgono ad ogni tipologia di consumatore dai bambini agli anziani, fatta eccezione, ovviamente, per coloro che sono affetti da intolleranze o allergie alimentari agli ingredienti riportati in etichetta. L’unico allergene presente nel formaggio è il lattosio se non aromatizzato o affinato con ingredienti allergizzanti quali: noci, pistacchi, cioccolato (lecitina di soia)  o trattato in crosta con noci o paglia (eventuale presenza di glutine). Per ampliare la gamma dei possibili consumatori abbiamo ottenuto, anche, l’autorizzazione alla produzione di formaggio a basso contenuto di lattosio (Atto del 29/05/14 Prot. 15416) al quale non viene addizionato nessun altro allergene così da renderlo adatto a qualunque tipo di consumatore. Il diagramma di flusso di questo formaggio  differisce da quello tradizionale solo per l’aggiunta della lattasi insieme ai fermenti lattici.


CASEIFICIO MAREMMA
di Spadi Fortunato & C. srl

Sede e Stabilimento:
58022 Follonica (GR) - Italy
Via del Commercio, 103 (Z.I.)
T. +39 0566 51349
F. +39 0566 57222
info@caseificiomaremma.com

Bollo CE IT 09/038 CE