Venerdì il 05/05/2017 abbiamo avuto il piacere di ospitare gli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario CARLO CATTANEO di CECINA.
Venerdì il 05/05/2017 abbiamo avuto il piacere di ospitare gli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario CARLO CATTANEO di CECINA. Oltre ad aver preso coscienza sul funzionamento della nostra rintracciabilità, HACCP e altre cose per far funzionare un caseificio hanno anche visitato la nostra lavorazione e i ragazzi hanno potuto vedere tutte le fase del meccanismo con i propri occhi come si trasforma il latte in un gustosissimo formaggio. Dopodiché non poteva certo mancare un bel assaggino dei nostri prodotti migliori. Grazie a questa esperienza i ragazzi hanno avuto la possibilità di conoscere un quadro completo dalla materia prima fino al prodotto finito, il nostro amato formaggio del Caseificio Maremma.