caciotta vegetariana



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Realizzata con caglio vegetale e l’aggiunta di latte di mucca e pecora,  ha una struttura elastica leggermente occhiata con un sapore dolce e un aroma di latte.

 

Come la sorella più tradizionale, viene prodotta durante tutto l’arco dell’anno da sapienti mani che riescono a valorizzare a pieno le numerose sfumature del latte con cui è stato realizzato.

 

Identiche alla tradizionale le possibilità di utilizzo, in un antipasto di voulevant farcito con caciotta e verdure, come ripieno in una ricca torta salata o in una simpatica variazione delle tradizionali lasagne.

 

Assaporatela da sola con pane fresco, nelle insalate, cotta, fondendola in una casseruola con una spruzzata di pepe nero e un goccio d’olio di oliva.

Superba con vini bianchi, si abbina bene anche con una birra chiara, leggera.

  

Vegetale.

Linea prodotto
Formaggi misti, formaggi vegetariani


Ingredienti
LATTE di mucca e pecora pastorizzato, sale, coagulante microbico (vegetariano), fermenti


Forma
Circolare


Dimensione
Ø 15 cm ca. e scalzo 7 cm ca.


Peso
Kg 1,200 ca.


Pasta
Struttura elastica leggermente occhiata


Sapore
Dolce, aroma di latte


Stagionatura
20/30 gg ca.

Imballo forme intere

imballo  cod. articolo forme/imballo
cartone aperto 30 x 40 x 10 MV 017  7
cartone aperto 30 x 40 x 10 MV 017 3

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CASEIFICIO MAREMMA
di Spadi Fortunato & C. srl

Sede e Stabilimento:
58022 Follonica (GR) - Italy
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Bollo CE IT 09/038 CE

Tutti i nostri formaggi sono prodotti con latte italiano